Работа Sous Chef във Варна
8 нови обяви за работа
-
Пълно работно време Временна / Сезонна работа Хотел: Елпида Бийч (Elpida Beach) Локация: к.к. Златни Пясъци Тип заетост: Сезонна (май – септември) Компания: ИВОН ХОТЕЛС (Yvonne Hotels) Описание на р...
- Пълно работно време Постоянна работа
Хотел "Перуника", кк. Златни пясъци търси главен готвач ЗАДЪЛЖЕНИЯ: 1.Организира и ръководи екипа в кухнята, с цел да гарантира качествот...
- Пълно работно време Постоянна работа
ГЛАВЕН ГОТВАЧ С ОПИТ Възможност за започване веднага или с уговорка за бъдеща дата. Ресторант "ателие 60" в центъра на град Варна търси да ...
- Пълно работно време Постоянна работа Подходяща и за студенти
Профил „Студена кухня“ / Профил „А ла карт“ С над 50-годишна история, днес „Хотел Интернационал“ АД продължава да се развива като един ...
- Пълно работно време Постоянна работа
За нова производствена кухня търсим главен готвач – организатор, който да поеме водеща роля в изграждането, подреждането и ежедневното ...
-
2,350 лв - 3,130 лв / месец (нето) от работодател Пълно работно време Постоянна работа Подходяща и за студенти Подходяща и за кандидати с малък или без опит Ресторант "ателие 60" в центъра на град Варна търси да назначи Заместник Главен готвач Ресторантът предлага модерна кухня в съчетание с у...
- Пълно работно време Постоянна работа
Хотел "Камчия", кк. Златни пясъци търси главен готвач ЗАДЪЛЖЕНИЯ: 1.Организира и ръководи екипа в кухнята, с цел да гарантира качеството и...
-
Пълно работно време Временна / Сезонна работа HVD HOTELS Е ВОДЕЩА ХОТЕЛИЕРСКА КОМПАНИЯ, ОТЛИЧАВАЩА СЕ СЪС СВОЯ СТИЛ И ВИСОКО КАЧЕСТВО. СТАНДАРТИТЕ НИ СА СЪПОСТАВИМИ С ТЕЗИ НА СВЕТОВНИТЕ Х...
Какво е това?
Това е изчисление на Yox за приблизителната работна заплата за тази позиция. Посочената стойност не е потвърдена от работодателя и може да се различава с реалната стойност на предлаганото възнаграждение.
Как се смята?
Изчислена Заплата е приблизителната стойност на възнаграждение за конкретната позиция на базата на данни от стотици хиляди обявени заплати по професия за последните 2 години. В Yox се предоставя и информация за заплатите от служители, която също е част от изчислението.
Защо тази информация е полезна?
Можеш да разбереш приблизителната заплата за тази позиция. Можеш и да филтрираш списъкът с обявите за работа по размер на работната заплата.
Заместник главен готвач / Sous Chef (М/Ж)
- Пълно работно време
- Временна / Сезонна работа
Пълно описание
Хотел: Елпида Бийч (Elpida Beach) Локация: к.к. Златни Пясъци Тип заетост: Сезонна (май – септември) Компания: ИВОН ХОТЕЛС (Yvonne Hotels)
Описание на ролята: Търсим опитен професионалист за позицията Заместник главен готвач в хотел „Елпида Бийч“. Вие ще бъдете пряко отговорни за организацията и контрола на кухненския блок по време на неговото функциониране на база All Inclusive, като подпомагате Главния готвач в оперативното управление.
Кандидатстване: Моля, изпратете Вашето CV или се свържете с нас за насрочване на интервю.
Описание на ролята: Търсим опитен професионалист за позицията Заместник главен готвач в хотел „Елпида Бийч“. Вие ще бъдете пряко отговорни за организацията и контрола на кухненския блок по време на неговото функциониране на база All Inclusive, като подпомагате Главния готвач в оперативното управление.
Вашите отговорности:
- Оперативно управление: Организиране и контрол на работата на целия екип в кухнята (готвачи, помощник-готвачи, хигиенисти).
- Производствен контрол: Следене за правилното приготвяне на ястията за блок маса съгласно утвърдените рецептури, стандарти и грамажи.
- Качество и безопасност: Контрол върху качеството на вложените суровини и стриктно спазване на HACCP системите и хигиенните норми.
- Складова наличност: Следене на складовите наличности, участие в инвентаризации и изготвяне на заявки към доставчици при отсъствие на Главния готвач.
- Координация: Тясно сътрудничество с F&B мениджъра и Рецепция за броя на гостите и специални мероприятия.
- Приемственост: Поемане на пълната отговорност за работата на кухнята в отсъствието на Главния готвач.
Изисквания:
- Опит: Минимум 3-5 години професионален стаж, от които поне 1-2 години на ръководна позиция (Бригадир или Заместник главен готвач) в хотел на All Inclusive.
- Умения: Отлични познания по технологията на приготвяне на храна в големи обеми.
- Лидерство: Умение за управление на персонал, разпределяне на задачи и работа под напрежение.
- Отговорност: Дисциплинираност, лоялност и способност за вземане на бързи решения.
- Документи: Валидна здравна книжка.
Какво предлагаме:
- Възнаграждение: Високо стартово заплащане, съобразено с опита и отговорностите.
- Бонуси: Допълнително стимулиране при успешно завършен сезон.
- Храна: Безплатен обяд и вечеря в ресторанта на хотела.
- Транспорт: Заплащане на транспортните разходи до к.к. Златни Пясъци.
- Среда: Работа в стабилна компания с ясна йерархия и професионални стандарти.
Кандидатстване: Моля, изпратете Вашето CV или се свържете с нас за насрочване на интервю.
Средна заплата за сектора
2,720 лв / месец (изчислена от Yox)
Средна работна заплата за града изчислена от YOX
минимална
400 лв / месец
максимална
250,000 лв / месец
Мнения и оценки от служители
5.0
5.0
5.0
4.0
5.0
5.0
5.0
5.0
5.0
5.0
5.0
Главен готвач/главна готвачка
Главните готвачи са професионалисти в кулинарната област, които притежават усет за творчество и иновативност, за да предоставят неповторимо гастрономическо изживяване.
Необходими основни умения
- спазване на законодателството относно здравето безопасността и хигиената и друго свързано законодателство по отношение на храните
- съхранение на сурови храни
- ръководене на служители
- съставяне на показатели за намаляване на разхищението на храни
- използване на техники за приготвяне на храна
- творческо мислене в областта на храните и напитките
Необходими основни знания
- системи за наблюдение на хранителните отпадъци
- системи за наблюдение на хранителните отпадъци
Финален преглед
Увери се, че информацията е точна и ако всичко е наред натисни „Изпрати“ и твоята кандидатура отива незабавно за преглед в .
Вие се съгласявате с общите условия на Yox. При натискане на кандидатствай: 1) вие се съгласявате с общите условия на Yox, Политиката за Поверителност и Политиката на използване на бисквитките. Съгласявате се и разрешавате вашето резюме да може да бъде изпратено към работодателя (не е гарантирано получаване) и да продължи да се обработва и анализира съгласно нашите условия и политики. Натискайки „Изпрати“се съгласяваш с на Yox.bg
Честито, вашето резюме беше изпратено успешно!
При интерес от работодателя очаквайте връзка на посочените от вас контакти.