Хотел: Елпида Бийч (Elpida Beach) Локация: к.к. Златни Пясъци Тип заетост: Целогодишна

Описание на ролята: Търсим опитен лидер за управление на ресторанта и баровете на хотел „Елпида Бийч“. Основната цел на позицията е да гарантира безупречно качество на храната и обслужването, като същевременно оптимизира оперативните процеси и разходите в обекта.

Вашите ключови отговорности:

• Оперативен контрол: Директно управление и надзор на работата в ресторанта, баровете и блок масата на хотела.
• Екипно лидерство: Организиране на графици, обучение на сервитьори и бармани и поддържане на висока мотивация и дисциплина в екипа.
• Координация (Критична): Ежедневна работа в синхрон с Главния готвач, отдел Рецепция и Техническа поддръжка.
• Снабдяване и склад: Следене на наличностите, работа с доставчици и стриктен контрол върху приемането и съхранението на стоката.
• Стандарти и хигиена: Гарантиране на отлично ниво на хигиена и спазване на всички изисквания по HACCP.
• Отчетност: Следене на дневни обороти, инвентаризации и оптимизиране на Food & Beverage разходите.

Изисквания към кандидата:

• Опит: Предишен опит на управленска позиция в F&B сектора (ресторант или хотел).
• Езици: Владеене на Английски език (задължително). Руски или Румънски език са сериозен плюс и носят допълнително възнаграждение.
• Личност: Организиран човек с бързи реакции, който умее да взема решения в динамична среда.
• Компютърна грамотност: Работа със складов и търговски софтуер.

Какво предлагаме: Възнаграждение: Атрактивна заплата и бонус система, обвързана с резултатите на обекта. Храна: Осигурен безплатен обяд и вечеря в хотела. Транспорт: Заплащане на транспортните разходи до к.к. Златни Пясъци. Обучение: Въвеждане в корпоративните стандарти на „ИВОН ХОТЕЛС“. Работна среда: Работа на самия бряг на морето в динамичен и подкрепящ екип.

Кандидатствайте сега: Изпратете Вашето CV и станете част от мениджърския екип на хотел „Елпида Бийч“!