Управител Ресторант / Restaurant Manager

Ние, FPI Hotels & Resorts, сме една от водещите български хотелски вериги с опит и трaдиции в предлагането на висококачествени услуги на клиенти от България и от цял свят. Ние даваме всичко от себе си, за да осигурим на всички наши гости и клиенти върхов комфорт, уют и спокойствие във всички наши хотели, апартаментни къщи и ваканционни селища в София, Банско и Созопол.

За наш ресторант в центъра на София, търсим за екипа ни Управител Ресторант с предишен опит в мениджмънт на заведения. Ролята е подходяща за човек, търсещ предизвикателство и развитие в сферата на ресторантьорство и имащ желание и креативност да създаде продукт, с който да се привлече интереса на индивидуални клиенти, които ценят качествената храна и напитки и доброто обслужване.

ЗАДЪЛЖЕНИЯ И ОТГОВОРНОСТИ НА ПОЗИЦИЯТА:

• Създаване и реализиране на цялостна концепция и бизнес модел за развитие на заведението (вкл. интериор и визия на заведението, пазарно позициониране, меню, ценова политика и др.)
• Изготвяне, контролиране и изпълнение на бюджет за приходите и разходите
• Планиране и създаване на меню, което ще се предлага, и изграждане на стратегия за продажбите
• Активна работа в посока качествено обслужване и обгрижване на клиентите
• Полагане на активни усилия за привличане на индивидуални клиенти и популяризиране на ресторанта като заведение за свободна консумация
• Следене на пазара и конкуренцията с цел създаването и налагането на търсен и популярен продукт
• Грижа за безпроблемното и гладко функциониране на заведението на дневна база
• Създаване, обучаване, мотивиране и развиване на екип, с който да се постигнат бизнес целите
• Грижа за добрата репутация и имидж на заведението, включително и поддържане на висок рейтинг в социалните мрежи и онлайн платформи
• Ефективно управление на персонала на обекта (от гл. т. на постигането на екипните цели и създаването на добавена стойност при оптимално използване на фирмените ресурси)
• Следене за изпълнението на стандартите за обслужване
• Разрешаване на казуси, свързани с клиенти и служители

ИДЕАЛНИЯТ КАНДИДАТ ИМА/Е:

• Предишен опит като Управител Ресторант в успешно заведение/ресторант от висок клас
• Образование в сферата на ресторантьорството ще се счита за предимство
• Доказан опит в привличането на интерес и налагането на заведение/ресторант
• Детайлно познаване и афинитет към различните видове кухня и напитки, вкл. вина
• Уверена, приветлива и проактивна личност с положителна нагласа и хъс за постигане на резултати
• Креативност, предприемчивост и усет за пазара и търсенето
• Организиран, ориентиран към детайла и способен да изгради и управлява успешен екип
• Отлични умения за създаване на контакти и комуникиране с хора от всякакви сфери и нива
• Английски език на много добро ниво
• Добри компютърни умения и умения за работа с ресторантски софтуер
• Основни финансови и счетоводни познания, свързани с управление на храни и напитки
• Гъвкавост и способност за взимане на адекватни решения
• Лидер и модел за подражание

НАШЕТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ:

• Отличен пакет на възнаграждение и придобивки
• Коректни взаимоотношения със стабилна компания
• Сплотен и задружен екип от професионалисти
• Дългосрочен ангажимент
• Предизвикателна работа, даваща възможност за професионално развитие
• Подкрепяща атмосфера за работа

Ако смятате, че нашето предложение може да бъде Вашето ново работно предизвикателство, ще очакваме да ни изпратете Вашето актуално CV.

САМО ОДОБРЕНИТЕ ПО ДОКУМЕНТИ КАНДИДАТИ ЩЕ БЪДАТ ПОКАНЕНИ НА ИНТЕРВЮ.

С подаването на документите си за кандидатстване за обявената позиция, Вие изрично се съгласявате личните Ви данни да бъдат обработвани и съхранявани за целите на подбора, доколкото и докато е необходимо, съгласно изискванията на Закона за защита на личните данни.