Кухня-майка в гр. Банкя разположена в Резиденция за възрастни хора в момента търсим да назначим мотивиран служител с подходящите опит и знания на длъжност:

ГОТВАЧ

Описание на длъжността:

1. Осигурява рационалното хранене, като спазва технологията за приготвяне на храната. 2. Наблюдава качеството на ястията на всички етапи от приготвяне и представяне; 3. Следи за правилното и рационално изразходване на продуктите и подправките. 4. Да е запознат и спазва хигиенно-санитарните изисквания при производството на готварска продукция 5. Да следи и използва рецептури, грамажа и нормативите за влагане на продукти и подправки в продукцията. 6. Приготвя храната навреме и правилно я разпределя по диети. 7. Обсъждат въпроси, свързани с приготвяне на храни с Главния готвач. 8. Подпомага Главен готвач в контролиране и координиране дейности на служителите в кухнята, заети в приготвяне на храни. 9. Извършва проверки на доставки, оборудване и работни помещения за осигуряване спазване на установени стандарти 10. Размразява, измива, почиства и нарязва плодове, зеленчуци, месо, субпродукти и риба. 11. Следи за спазване на технологичните режими за първична обработка на продукти. 12. Разпределя ежедневно конкретните задачи на подчинения му персонал в кухнята. 13. Участва съвместно с Главния готвач при изготвяне на ежедневното меню, предлага промени в менюто при спазване на специфичните технологии и изисквания за приготвяне на всяко ястие. изготвят оценки за разходи, поръчват хранителни продукти;

Изисквания към длъжността: 1. Завършено средно специално образование - по специалността. 2. Трудов опит - една години опит на подобна позиция. 3. Да познава Закон за храните и други нормативни актове, относно производството на храни. 4. Желание и мотивация за работа. 5. Отговорност, лоялност, оперативност. 6. Умения за работа в екип.

Какво предлагаме: 1. Добро възнаграждение. Трудов договор сключен с "Капитал Хелт Холдинг" ЕАД. 2. Ваучери за храна. 3. Ежемесечно оценяване качеството на работа обвързано с финансово стимулиране 3. РАБОТНО ВРЕМЕ - ПО УТВЪРДЕН ГРАФИК – от 06.30 – 17.30 ч., три дни се работи, три дни се почива. 4. Местоположение на работното място – Резиденция за възрасни „Сердика“, гр. Банкя, бул. „Варна“ 65 Г.

Ако желаете да станете част от екипа на „Медицински комплекс „Сердика”, моля кандидатствайте с актуално CV (Европейски формат), с посочени актуални данни за обратна връзка.

Предоставените от Вас данни попадат под специалната защита на ЗЗЛД и ще бъдат използвани само за целите на подбора на тази длъжност.

Само одобрените по документи кандидати ще бъдат поканени на интервю.