Курортен комплекс Албена е уникално съчетание на море, пясък, зеленинa и спокойствие. За милиони туристи от цял свят, Албена е предпочитано място за почивка и синоним за качество на предлаганите услуги.

За сезон 2024, "Албена" АД търси отговорен професионалист за позицията "Главен готвач".

Основни задължения и отговорности:

• Организира и следи за протичане на цялостния процес на работа в кухнята;
• Разпределя ежедневно конкретните задачи на подчинения му персонал в кухнята;
• Отговаря за хигиенното състояние в кухнята, изискващо се в стандартите на фирмата и нормативната уредба на HACCP;
• Отговорен за качеството и количеството на издаваната кухненска и сладкарска продукция и нейната презентация;
• Отговорен за ефективното използване на суровините и икономичното им изразходване без да се нарушава технологията на приготвяне на храната;
• Солидарно с иконома носи имуществена отговорност за опазване и правилно съхранение на стоково-материалните ценности /хранителни продукти и др. стоки. в обекта;
• Носи отговорност за липси и щети, нанесени от подчинените му;
• Следи и носи отговорност за качеството на продуктите;
• Изпълнява и други дейности, необходими във връзка с работата.

Основни изисквания за длъжността:

• Висше или полувисше образование със специалност в областта на туризма;
• минимум 5г . стаж по специалността;
• владеене на английски, немски или френски език;
• Втори чужд;
• Добра компютърна грамотност (Word, Excel, Internet);
• Умение за работа със специфични софтуерни програми за складова наличност;
• Способност да обучава, мотивира, оценява и да определя приоритети;
• Отлични организационни и комуникационни способности;
• Лоялност и дипломатичност.

Ние предлагаме:

• Професионално развитие във фирмата;
• Много добро възнаграждение и бонусна система;
• Осигурен транспорт и/или настаняване.

Очакваме вашите автобиографии със снимка. Одобрените кандидати ще бъдат поканени на интервю.

• Документите ще се разглеждат при спазване изискванията на Закона за защита на личните данни