Пълно описание
Курортен комплекс Албена е уникално съчетание на море, пясък, зеленина и спокойствие. За милиони туристи от цял свят, Албена е предпочитано място за почивка и синоним за качество на предлаганите услуги.
K.k."Албена" търси отговорен професионалист за позицията "Главен готвач".
K.k."Албена" търси отговорен професионалист за позицията "Главен готвач".
Основни задължения и отговорности:
- Организира и следи за протичане на цялостния процес на работа в кухнята;
- Разпределя ежедневно конкретните задачи на подчинения му персонал в кухнята;
- Отговаря за хигиенното състояние в кухнята, изискващо се в стандартите на фирмата и нормативната уредба на HACCP;
- Отговорен за качеството и количеството на издаваната кухненска и сладкарска продукция и нейната презентация;
- Отговорен за ефективното използване на суровините и икономичното им изразходване без да се нарушава технологията на приготвяне на храната;
- Носи имуществена отговорност за опазване и правилно съхранение на стоково-материалните ценности /хранителни продукти и др. стоки. в обекта;
- Носи отговорност за липси и щети;
- Следи и носи отговорност за качеството на продуктите;
- Изпълнява и други дейности, необходими във връзка с работата.
- Опит на същата или подобна позиция;
- Сертификат за упражняване на професията и придобити квалификации се считат за предимство;
- Владеене на чужд език език се счита за предимство;
- Добра компютърна грамотност (Word, Excel)
- Умение за работа със специфични софтуерни програми за складова наличност;
- Способност да обучава, мотивира, оценява и да определя приоритети;
- Отлични организационни и комуникационни способности;
- Лоялност и адптивност.
- Професионално развитие във фирмата;
- Добро възнаграждение ;
- Документите ще се разглеждат при спазване изискванията на Закона за защита на личните данни