Курортен комплекс Албена е уникално съчетание на море, пясък, зеленинa и спокойствие. За милиони туристи от цял свят, Албена е предпочитано място за почивка и синоним за качество на предлаганите услуги.

"Албена" АД търси отговорен професионалист за позицията F & B Мениджър.

Основни задължения и отговорности:

• Планира, организира, координира и контролира цялостната дейност в ресторанта;
• Ръководи работниците и служителите в ресторанта;
• Следи за нивото на обслужване и хигиената в ресторанта;
• Следи за спазването на финансовата дисциплина в ресторанта;
• Следи за спазването на утвърдените технологии за приготвяне на кухненската продукция и обслужването в ресторанта;
• Следи за правилното приемане, предаване и съхранение на всички стокови запаси;
• Да планира и контролира производителността на персонала в обекта;
• Контролира подготовката на бюфетите за закуска, обяд и вечеря;
• Поддържа добър контакт и връзка с туроператорските фирми, доставчици, търговски представители;
• Контролира ежедневно разхода на баровете, като задължително проверява и подписва протокола при приключване на работното време;
• Управителят е материално-отговорно лице и носи отговорност във връзка с опазването на повереното му имущество, липси и щети, нанесени поради негова вина;
• Създава организация по контрола на изхранването на туристите в обекта.

Основни изисквания за длъжността:

• Висше или полувисше образование със специалност в областта на туризма ;
• Стаж по специалността, опит като ОТЗ или зам. управител на ресторант;
• ЗАДЪЛЖИТЕЛНО владеене на английски език или немски език;
• Владеене на втори чужд език;
• Добра компютърна грамотност (Word, Excel, Internet);
• Умение за работа със специфични софтуерни програми за складова наличност;
• Способност да обучава, мотивира, оценява и да определя приоритети;
• Ръководни умения, умение за работа с клиенти, комуникативност.

Ние предлагаме:

• Професионално развитие във фирмата;
• Много добро възнаграждение и бонусна система;
• Осигурен транспорт и/или настаняване.

Очакваме вашите автобиографии със снимка. Одобрените кандидати ще бъдат поканени на интервю.

• Документите ще се разглеждат при спазване изискванията на Закона за защита на личните данни