Ресторант "ателие 60" в центъра на град Варна търси да назначи ГЛАВЕН ГОТВАЧ С ОПИТ

Ресторантът предлага модерна кухня в съчетание с уютна атмосфера и топло обслужване.

Нашите ценности са:

• безкомпромисно качество и иновативност в изготвянето на ястията
• топло и приятелско отношение,както към гостите, така и във фирмата
• висок професионализъм във всяко едно отношение

Изисквания:

1. Желание за развитие 2. Комуникативност и приятелско отношение 3. Умение за работа в екип, умение за управление, обучение и развиване на екип 4. Английски език - предимство

Опитът на подобна позиция е ЗАДЪЛЖИТЕЛЕН С предимство ще бъдат кандидатите с над 3г опит на отговорна/управленска позиция

Задължения:

1. Управление на цялостната дейност в звено "Кухня" 2. Писане на работен график по зададени критерии и изисквания за покриване на работни часове 3. Комуникация с доставчици и партньори, договаряне на условия 4. Подбиране, сформиране, управление, обучение и развитие на екип 5. Организация и следене за поддържането на високо ниво на хигиена 6. Пряка работа с Управител във връзка с развитието и подобряването на работата в ресторанта 7. Предложения и разработване на меню - рецепти / калкулации / организация на изпълнение 8. Стриктно следене за спазване на качеството на приготвената и издаваната продукция 9. Обучение на звено "Сервиз" във връзка с всичко свързано с дейността на кухнята 10. Обучение и развитие на екип на отговорни позиции

НАШЕТО ПРЕДЛОЖЕНИЕ:

1. Много добро заплащане, изчислявано на час. 2. Фирмено обучение 4. Позитивна и колегиална работна среда 5. Допълнителен бакшиш към основната заплата 6. Работните смени са: Четири целодневни смени: 9-22h / 10-23h / 11-00h Една 7-часова смяна: 16-23h 7. Работа в структура със заместник отговорници в звена "Кухня" и "Суши"

7. Предложение за конкретно стартово заплащане спрямо индивидуалния опит и след изкаран цял пробен ден.

8. Включена персонална храна, кафе, чай, минерална вода, 40% намаление на менюто по време и извън работно време на всички работещи и семействата им. 9. Дългосрочна заетост 10. Коректност и точност в заплащането 11. 20 дни платен годишен отпуск