Работа Главен Готвач в Девин
2 нови обяви за работа
-
2,000 лв - 3,000 лв / месец (нето) от работодател 
Пълно работно време Постоянна работа Хотелски комплекс от висока класа търси опитен специалист зa позицията ГЛАВЕН ГОТВАЧ. Фирмата предлага отлични условия за работа и проф...
- Пълно работно време Постоянна работа
Новоокриващ хотел в гр. Девин, Хотел "Модър" в Комплекс “АКВАПАРК ПЕРСЕНК”, търси подходящи кандидати за длъжност ГЛАВЕН ГОТВАЧ ОСНОВНИ...
Какво е това?
Това е изчисление на Yox за приблизителната работна заплата за тази позиция. Посочената стойност не е потвърдена от работодателя и може да се различава с реалната стойност на предлаганото възнаграждение.
Как се смята?
Изчислена Заплата е приблизителната стойност на възнаграждение за конкретната позиция на базата на данни от стотици хиляди обявени заплати по професия за последните 2 години. В Yox се предоставя и информация за заплатите от служители, която също е част от изчислението.
Защо тази информация е полезна?
Можеш да разбереш приблизителната заплата за тази позиция. Можеш и да филтрираш списъкът с обявите за работа по размер на работната заплата.
Пълно описание
Хотелски комплекс от висока класа търси опитен специалист зa позицията ГЛАВЕН ГОТВАЧ. Фирмата предлага отлични условия за работа и професионална реализация, петдневна работна седмица с гъвкаво работно време, отлично заплащане и настаняване. Хотелският комплекс работи целогодишно и предложението е за дългосрочна ангажираност.
Задължения:
- Ръководи, организира и контролира дейността в кухненския блок
- Контролира спазването на технологиите за приготвяне на храната
- Следи за изпълнение на изготвените рецепти, състава, количеството и качеството на влаганите продукти.
- Разработва съвместно с управителя менюто предлагано на гостите
- Прави предложения за структуриране на ново меню, както и неговото частично или цялостно изменение спрямо сезони и празници
- Поддържа необходимото количество материали и продукти, необходими за приготвяне на храната и подготвя заявки за доставка
- Контролира и обучава готвачите и кухненските работници за изпълнение на определените ястия от менюто
- Следи за правилното използване и поддържане на оборудването, инвентара и за санитарно-хигиенното състояние на кухнята
- Контролира спазването на правилата, изискванията и процедурите на НАССР
- Ръководи екип от готвачи и кухненски работници
- Изпълнява и други възложени задачи, свързани с длъжността.
- Образование - подходящо образование в сферата на хранителните технологии
- Опит като главен готвач- мин. 3 години,предимство в хотелски комплекс
- Опит в изготвянето на менюта за различни видове храниения, мероприятия, коктейли и др.;
- Много добри умения за упражняване на контрол и оценка на работата, планиране и организиране
- Готовност за поемане на отговорност и инициативност
- Комуникативност, креативност и коректност
- Умения за работа и ръководене на екип
Средна заплата за сектора
2,000 лв ~ 3,000 лв / месец
Посочена от работодателя
минимална
400 лв / месец
максимална
7,000 лв / месец
Главен готвач/главна готвачка
Главните готвачи са професионалисти в кулинарната област, които притежават усет за творчество и иновативност, за да предоставят неповторимо гастрономическо изживяване.
Необходими основни умения
- спазване на законодателството относно здравето безопасността и хигиената и друго свързано законодателство по отношение на храните
- съхранение на сурови храни
- ръководене на служители
- съставяне на показатели за намаляване на разхищението на храни
- използване на техники за приготвяне на храна
- творческо мислене в областта на храните и напитките
Необходими основни знания
- системи за наблюдение на хранителните отпадъци
- системи за наблюдение на хранителните отпадъци
Финален преглед
Увери се, че информацията е точна и ако всичко е наред натисни „Изпрати“ и твоята кандидатура отива незабавно за преглед в .
Вие се съгласявате с общите условия на Yox. При натискане на кандидатствай: 1) вие се съгласявате с общите условия на Yox, Политиката за Поверителност и Политиката на използване на бисквитките. Съгласявате се и разрешавате вашето резюме да може да бъде изпратено към работодателя (не е гарантирано получаване) и да продължи да се обработва и анализира съгласно нашите условия и политики. Натискайки „Изпрати“се съгласяваш с на Yox.bg
Честито, вашето резюме беше изпратено успешно!
При интерес от работодателя очаквайте връзка на посочените от вас контакти.