КАМЕЛИЯ МЕНИДЖМЪНТ
Хотели и подобни места за настаняване
КАМЕЛИЯ МЕНИДЖМЪНТ работа
6 резултата
-
Пълно работно време Постоянна работа - Пълно работно време Временна / Сезонна работа
- Пълно работно време Временна / Сезонна работа Подходяща и за студенти
- Пълно работно време Постоянна работа
- Пълно работно време Постоянна работа Дистанционно интервю
- Пълно работно време Постоянна работа
Какво е това?
Това е изчисление на Yox за приблизителната работна заплата за тази позиция. Посочената стойност не е потвърдена от работодателя и може да се различава с реалната стойност на предлаганото възнаграждение.
Как се смята?
Изчислена Заплата е приблизителната стойност на възнаграждение за конкретната позиция на базата на данни от стотици хиляди обявени заплати по професия за последните 2 години. В Yox се предоставя и информация за заплатите от служители, която също е част от изчислението.
Защо тази информация е полезна?
Можеш да разбереш приблизителната заплата за тази позиция. Можеш и да филтрираш списъкът с обявите за работа по размер на работната заплата.
ГЛАВЕН ГОТВАЧ
- Пълно работно време
- Постоянна работа
Пълно описание
Търсим опитен и позитивен Главен Готвач за ЦЕЛОГОДИШНА работa в реномиран и предпочитан хотелски комплекс "Камелия" -Пампорово. Комплексът разполага с Основен ресторант на блок маса и свободна консумация, Барбекю ресторант на свободна консумация и ресторант на ски пистата/ работи само през зимния сезон/.
ОПИСАНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Организира и следи за протичане на цялостния процес на работа в кухнята. 2. Разпределя ежедневно конкретните задачи на подчинения му персонал в кухнята. 3. Изготвя на ежедневното меню, предлага промени в менюто при спазване на специфичните технологии и изисквания за приготвяне на всяко ястие. 4. Проверява преди началото на работа състоянието на инвентара и съоръженията в кухнята и обслужващите я складови и сервизни помещения. 5. След приключване на работата проверява състоянието и правилното почистване и поддържане на кухнята и обслужващите помещения. 6. Провежда ежедневния инструктаж на работещите в кухнята. 7. Осъществява връзка с фирми и търговски представители, относно закупуването и транспортирането на необходимите продукти и изготвя ежедневни доставки. 8. Носи отговорност за опазване на повереното му имущество - техника, инвентар, продукти. 9. Носи отговорност за некачествено приготвени ястия. 10. Носи материална отговорност при липси на стоки от поверените му складови помещения и кухнята, както и при повреди на кухненския инвентар и съоръжения.
ОПИСАНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Организира и следи за протичане на цялостния процес на работа в кухнята. 2. Разпределя ежедневно конкретните задачи на подчинения му персонал в кухнята. 3. Изготвя на ежедневното меню, предлага промени в менюто при спазване на специфичните технологии и изисквания за приготвяне на всяко ястие. 4. Проверява преди началото на работа състоянието на инвентара и съоръженията в кухнята и обслужващите я складови и сервизни помещения. 5. След приключване на работата проверява състоянието и правилното почистване и поддържане на кухнята и обслужващите помещения. 6. Провежда ежедневния инструктаж на работещите в кухнята. 7. Осъществява връзка с фирми и търговски представители, относно закупуването и транспортирането на необходимите продукти и изготвя ежедневни доставки. 8. Носи отговорност за опазване на повереното му имущество - техника, инвентар, продукти. 9. Носи отговорност за некачествено приготвени ястия. 10. Носи материална отговорност при липси на стоки от поверените му складови помещения и кухнята, както и при повреди на кухненския инвентар и съоръжения.
ИЗИСКВАНИЯ:
- Опит в като Главен Готвач, включително работа в ресторанти на ала-карт меню
- Познанава българската, европейска и средиземноморска кухня.
- Умения за работа в динамична среда и управление на кухненски екип
- Професионално отношение и желание за постоянно усъвършенстване
- Възможност за професионална реализация в един от най-предпочитаните планински хотели.
- Конкурентно възнаграждение и допълнителни стимули.
- Самостоятелно настаняване в комплекса.
Главен готвач/главна готвачка
Главните готвачи са професионалисти в кулинарната област, които притежават усет за творчество и иновативност, за да предоставят неповторимо гастрономическо изживяване.
Необходими основни умения
- спазване на законодателството относно здравето безопасността и хигиената и друго свързано законодателство по отношение на храните
- съхранение на сурови храни
- ръководене на служители
- съставяне на показатели за намаляване на разхищението на храни
- използване на техники за приготвяне на храна
- творческо мислене в областта на храните и напитките
Необходими основни знания
- системи за наблюдение на хранителните отпадъци
- системи за наблюдение на хранителните отпадъци
Финален преглед
Увери се, че информацията е точна и ако всичко е наред натисни „Изпрати“ и твоята кандидатура отива незабавно за преглед в .
Вие се съгласявате с общите условия на Yox. При натискане на кандидатствай: 1) вие се съгласявате с общите условия на Yox, Политиката за Поверителност и Политиката на използване на бисквитките. Съгласявате се и разрешавате вашето резюме да може да бъде изпратено към работодателя (не е гарантирано получаване) и да продължи да се обработва и анализира съгласно нашите условия и политики. Натискайки „Изпрати“се съгласяваш с на Yox.bg
Честито, вашето резюме беше изпратено успешно!
При интерес от работодателя очаквайте връзка на посочените от вас контакти.
