ОПИСАНИЕ НА ПОЗИЦИЯТА

Търсим опитен и мотивиран професионалист, който да поеме отговорността за организацията и контрола на производствените процеси в централната кухня на компанията. Позицията изисква съчетаване на кулинарна експертиза с управленски умения и способност за координация на дейности между производството и търговските обекти.

ОТГОВОРНОСТИ

• Изготвяне на меню и контрол върху неговото точно изпълнение
• Ежедневно наблюдение на наличностите на произведената продукция в търговските обекти чрез специализиран софтуер
• Осигуряване на правилното използване и поддържане на оборудването и инвентара
• Контрол върху санитарно-хигиенното състояние на помещенията
• Гарантиране спазването на утвърдената технология за производство на готварска продукция и рецептите за състава, количеството и качеството на влаганите продукти
• Контрол върху качеството и вкуса на приготвяните ястия
• Поддържане на ефективна комуникация с търговските обекти, където се предлага продукцията
• Координация на транспортирането на приготвените ястия до крайните точки

ИЗИСКВАНИЯ И КВАЛИФИКАЦИЯ

• *Образование:**
• Средно образование
• *Технически умения:**
• Много добро познаване и работа с MS Office и Интернет
• Опит в работата със специализиран софтуер
• Отлично познаване на предлаганите асортименти
• Познаване на нормативната база, свързана с изискванията на АБХ, КЗП, НАП
• Разбиране на организационните връзки в компанията
• *Професионален опит:**
• Препоръчителен е минимум 1 година опит на идентична или подобна позиция
• Доказани умения за ръководене на екип
• *Личностни качества:**
• Отлични комуникативни умения и способност за решаване на конфликти
• Дипломатичност и комбинативност
• Способност за бързо намиране на алтернативни решения
• Самостоятелност, организираност и отговорност
• Лоялност и коректност
• Способност за работа под напрежение и поемане на лична отговорност

### КАКВО ПРЕДЛАГАМЕ

• Постоянен трудов договор
• Осемчасов работен ден
• Встъпително обучение за всеки новоназначен служител, съобразено с индивидуалното му ниво
• Добро възнаграждение
• Ваучери за храна

Очакваме вашата автобиография.

След одобрение по документи кандидатите ще бъдат поканени на интервю.