Пълно описание
Търговска фирма и водеща компания в България като производител, вносител и доставчик на бързооборотни стоки и суровини, търси да назначи РЪКОВОДИТЕЛ НА НАССР ЕКИП
Ръководителят на HACCP екипа е ключова фигура, отговорна за разработването, внедряването, поддържането и актуализирането на системата за безопасност на храните. Той управлява екип от специалисти, осигурява съответствие с правните изисквания и стандарти, и координира контрола на биологични, химични и физични опасности. Често е част от екипа по управление на качеството.
A trading company and leading business in Bulgaria, specializing in the production, import, and distribution of fast-moving consumer goods and raw materials, is looking to appoint a HACCP Team Leader.
The HACCP Team Leader is a key figure responsible for the development, implementation, maintenance, and updating of the food safety system. They manage a team of specialists, ensure compliance with legal requirements and standards, and coordinate the control of biological, chemical, and physical hazards. The role is often part of the Quality Management team.
Ръководителят на HACCP екипа е ключова фигура, отговорна за разработването, внедряването, поддържането и актуализирането на системата за безопасност на храните. Той управлява екип от специалисти, осигурява съответствие с правните изисквания и стандарти, и координира контрола на биологични, химични и физични опасности. Често е част от екипа по управление на качеството.
Основни отговорности на ръководителя на НАССР екип:
- Изграждане и управление: Формиране на мултидисциплинарен екип с необходимата компетентност и обучение.
- Разработване на плана: Ръководство при създаването на НАССР плана, включително диаграми на потока и анализ на опасностите.
- Обучение: Организиране на обучение на екипа по НАССР принципите.
- Внедряване и контрол: Контрол на критичните точки (CCPs) и въвеждане на коригиращи действия при несъответствия.
- Документация: Поддържане на цялата НАССР документация и записи.
- Верификация: Периодична проверка (верификация) на ефективността на системата.
- Опит и познания: Задълбочени познания по безопасност на храните, микробиология и производствени процеси.
- Обучение: Сертифицирано обучение по HACCP/ISO 22000.
- Лидерски умения: Способност за координиране на екип от различни отдели.
- Законови познания: Познаване на местното и европейското законодателство в областта на храните.
A trading company and leading business in Bulgaria, specializing in the production, import, and distribution of fast-moving consumer goods and raw materials, is looking to appoint a HACCP Team Leader.
The HACCP Team Leader is a key figure responsible for the development, implementation, maintenance, and updating of the food safety system. They manage a team of specialists, ensure compliance with legal requirements and standards, and coordinate the control of biological, chemical, and physical hazards. The role is often part of the Quality Management team.
Main Responsibilities of the HACCP Team Leader:
- Team Building and Management - Forming and managing a multidisciplinary team with the required competencies and education.
- Plan Development - Leading the creation of the HACCP plan, including flow diagrams and hazard analysis.
- Training - Organizing HACCP principles training for the team.
- Implementation and Control - Monitoring critical control points (CCPs) and introducing corrective actions in case of non-conformities.
- Documentation - Maintaining all HACCP documentation and records.
- Verification - Periodically verifying the effectiveness of the system.
- Experience and Knowledge - In-depth knowledge of food safety, microbiology, and production processes.
- Training - Certified HACCP / ISO 22000 training.
- Leadership Skills - Ability to coordinate a team from different departments.
- Legal Knowledge - Knowledge of local and European food legislation.