Търговска фирма и водеща компания в България като производител, вносител и доставчик на бързооборотни стоки и суровини, търси да назначи РЪКОВОДИТЕЛ НА НАССР ЕКИП

Ръководителят на HACCP екипа е ключова фигура, отговорна за разработването, внедряването, поддържането и актуализирането на системата за безопасност на храните. Той управлява екип от специалисти, осигурява съответствие с правните изисквания и стандарти, и координира контрола на биологични, химични и физични опасности. Често е част от екипа по управление на качеството.

Основни отговорности на ръководителя на НАССР екип:

• Изграждане и управление: Формиране на мултидисциплинарен екип с необходимата компетентност и обучение.
• Разработване на плана: Ръководство при създаването на НАССР плана, включително диаграми на потока и анализ на опасностите.
• Обучение: Организиране на обучение на екипа по НАССР принципите.
• Внедряване и контрол: Контрол на критичните точки (CCPs) и въвеждане на коригиращи действия при несъответствия.
• Документация: Поддържане на цялата НАССР документация и записи.
• Верификация: Периодична проверка (верификация) на ефективността на системата.

Необходими квалификации и компетенции:

• Опит и познания: Задълбочени познания по безопасност на храните, микробиология и производствени процеси.
• Обучение: Сертифицирано обучение по HACCP/ISO 22000.
• Лидерски умения: Способност за координиране на екип от различни отдели.
• Законови познания: Познаване на местното и европейското законодателство в областта на храните.