Комплекс "Ривиера" АД е част от хотелите на веригата HVD HOTELS. За да осигурим качествено обслужване на нашите гости бихме желали към екипа ни да се присъединят хора, които уверено вървят с нас по пътя на успеха и съвършенството. Ние винаги мислим една стъпка напред!

Отговорности за длъжността :

• Организира, ръководи и развива цялостната дейност на Отдел Хранене
• Отговаря за подбора, обучението и развитието на служителите;
• Въвежда и поддържа стандарти на работа в Отдел Хранене;
• Следи за изпълнение на месечния бюджет, одобрен във фирмата;
• Изготвя съвместно с Главният готвач всички необходими менюта за ресторантите
• Контролира спазването на приетите костове на хранене;
• Познава в подробности санитарно-хигиенните изисквания за обектите и цялата необходима документация
• Изготвя и съгласува стратегия за увеличение на продажбите на заведенията
• Осъществява контакти с гостите и следи за тяхната удовлетвореност;
• Анализира и планира нивата на продажби и печалба на ресторанта.
• Участва в изготвяне на финансовите правила на работа в Отдела
• Контролира финансовата отчетност и анализира резултати от ревизии

Изисквания към кандидатите:

• Опит – минимум 2 години на мениджърска позиция във висок клас ресторант или работа като Главен готвач във високо категорийни ресторанти
• Висше образование (в сферата на туризма е предимство);
• Умения и опит в управлението на персонал и работни процеси;
• Насоченост към постигане на резултати чрез удовлетвореност на гостите и служителите;
• Комуникативна личност;
• Предимство е владеенето на чужд език
• Компютърна грамотност: MS Office, ползване на хотелски software.

Какво предлагаме ние:

• Трудов договор
• Целогодишна заетост
• Безплатен транспорт до всички точки на града

В случай, че можете да приемете предизвикателствата и отговаряте на посочените изисквания, моля изпратете CV и актуална снимка. Само кандидатите, одобрени по документи, ще бъдат поканени на интервю. Информацията, която предоставяте е поверителна и попада по защитата на ЗЗЛД. Дружеството се задължава да я използва единствено за целите на подбора.