1.Да притежава минимум средно специално образование и сертификати. 2.Стаж в професията минимум 5/пет/години. 3.Да е запознат с новостите в професията. 4.Да може да експериментира. 5.Да е мотивиран да създава качествен продукт. 6.Да се съобразява с изискванията на клиентите. 7.Езиковите познания са предимство. 8.Да може да работи в екип. 9.Позитивен и приветлив. 10.Да , следи и контролира дейността и документацията на кухнята в съответствие изискванията по системата НАССР, в съответствие с действащия ред и нормативните изисквания.

Квалификационни изисквания - да познава :

• потребителните свойства на продуктите;
• хранителните свойства на готовата продукция, технологията за приготвяне на различните видове ястия;
• правилата за съставяне на меню по специални поръчки (приеми, сватби, банкети)
• да познава и умее да работи със съвременните кухненски машини и съоражения(кухненски роботи, конвектомати и др.)
• носи пълна отговорност за санитарно-хигиените изисквания в кухнята от РИОКОЗ

Работата в престижни обекти и вериги е предимство!