ГЛАВЕН СЛАДКАР
Пълно описание
**За позицията:**
Търсим талантлив и опитен Главен сладкар, който да ръководи нашия сладкарски екип и да осигури върхово качество на продукцията. Това е ключова позиция за развитието и успеха на нашата работа.
Търсим талантлив и опитен Главен сладкар, който да ръководи нашия сладкарски екип и да осигури върхово качество на продукцията. Това е ключова позиция за развитието и успеха на нашата работа.
- *Отговорности:**
- Ръководство и координация на работата на сладкарския екип
- Разработване на нови рецепти и усъвършенстване на съществуващи продукти
- Контрол върху качеството на суровините и готовите изделия
- Планиране на производствения процес и оптимизиране на работните операции
- Обучение и мотивиране на екипа от сладкари
- Спазване на стандартите за хигиена и безопасност при работа с храни
- Управление на складовите наличности и поръчка на необходими суровини
- Контрол върху разходите и оптимизиране на производствените процеси
- Създаване на артистични и иновативни сладкарски творби
- *Изисквания и квалификация:**
- Минимум 5 години опит в сладкарството, от които поне 2 години на ръководна позиция
- Професионално образование в областта на сладкарството или кулинарното изкуство
- Отлично познаване на техниките за приготвяне на торти, десерти и сладкарски изделия
- Креативност и стремеж към иновации
- Организационни умения и способност за работа в динамична среда
- Умения за ръководство на екип
- Познаване на стандартите НАССР ще се счита за предимство
- Отговорност и прецизност
- *Какво предлагаме:**
- Конкурентно заплащане, съобразено с опита и уменията
- Възможност за професионално развитие и обучения
- Работа в модерна и добре оборудвана работна среда
- Стабилна и динамична работна атмосфера
- Възможност за творческа изява и реализация на собствени идеи
- Социални придобивки