Описание на позицията:

Търсим опитен и мотивиран Главен готвач, който да поеме отговорността за кухненските операции в нашия 4-звезден хотел с концепция Ол Инклузив. Това е отлична възможност за професионалист, който иска да развие кариерата си в динамична хотелска среда и да допринесе за създаването на незабравимо кулинарно изживяване за нашите гости.

Основни отговорности:

• Ръководство и координация на работата на кухненския екип
• Планиране и съставяне на разнообразни менюта, съобразени с концепцията Ол Инклузив
• Организация на работните процеси в кухнята и осигуряване на висококачествено приготвяне на храната
• Контрол върху спазването на хигиенните норми и стандарти за безопасност на храните
• Управление на складовите наличности и поръчка на необходимите продукти
• Обучение и мотивация на кухненския персонал
• Контрол на разходите и оптимизиране на кухненските процеси
• *Изисквания и квалификация:**
• Доказан опит като Главен готвач или на ръководна позиция в кухня, предимство опит в Ол Инклузив хотели
• Отлично познаване на принципите на изхранването Ол Инклузив
• Опит в съставяне на менюта
• Познаване на стандартите за хигиена и безопасност на храните (HACCP)
• Организационни умения и способност за работа в динамична среда
• Отговорност и внимание към детайла
• *Какво предлагаме:**
• Целогодишна заетост и стабилна работа
• Трудов договор с фирма Грууминг БГ ЕООД
• Конкурентно възнаграждение
• Възможност за професионално развитие и кариерен растеж
• Работа в модерна кухня с качествено оборудване
• Динамична работна среда в 4-звезден хотел
• Социални придобивки