Хотел в к.к. Слънчев бряг търси да назначи Главен готвач в All Inclusive hotel 3* (300 легла) за сезон 2025. Изисквания към кандидатите:

• подходящо образование или придобита професионална квалификация
• опит на подобна позиция хотел минимум 3 години
• опит в изхранване на гости на база ол инклузив с богато и разнообразно меню
• създаване на меню съобразено с изискванията на пазара
• създаване и обучение на екип

Задължения на кандидата:

• организира, координира и контролира цялостната дейност в кухнята, изготвя графици за работа
• участва във всички процеси за приготвяне на кухненска продукция
• носи отговорност за качеството на приготвяната храна
• следи за спазването на утвърдената технология за производство на готварска продукция и рецептите за състав, количество и качество на влаганите продукти
• планира менюто съвместно с управителя и прави промени по него според заетостта на хотела и наличните сезонни продукти
• следи за правилното и добро зареждане на блок масите в залата за хранене
• контрол върху изпълнението на определените менюта от готвачите и кухненските работници
• спазва изискванията и контролира процедурите
• следи за правилното експлоатиране и поддържане на материалната и техническа база и за санитарно-хигиенното състояние на помещенията
• отговаря за изготвяне на заявки за поръчка на продукти и стоки необходими за ресторанта
• изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността

ПРЕДЛАГАМЕ

• Трудов договор;
• Коректно изплащане на възнаграждението;
• Гъвкаво работно време;
• Настаняване в хотела или транспортни разходи;
• Възможност за целогодишна заетост;