Пълно описание
Новоокриващ хотел в гр. Девин, Хотел "Модър" в Комплекс “АКВАПАРК ПЕРСЕНК”, търси подходящи кандидати за длъжност ГЛАВЕН ГОТВАЧ
ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ: 1. Носи отговорност зa опазване на повереното му имущество - техника, инвентар, продукти. 2. Носи отговорност за некачествено приготвени ястия. 3. Носи материална отговорност при липси на стоки от поверените му складови помещения и кухнята, както и при повреди на кухненския инвентар и съоръжения. 4. Служителят е длъжен да спазва утвърдените правила за здравословни и безопасни условия на труд и правилата за противопожарна безопасност. 5. Не допуска до кухнята външни лица, както и работници, които се явяват в състояние, което не им позволява да изпълняват задълженията си. 6. Следи за постоянното използване на работно облекло и лични предпазни средства от работниците в кухнята. 7.Следи за спазване на всички санитарно-хигиенни изисквания за производство на храни като не допуска употребата на негодни или с изтекъл срок продукти.
ИЗИСКВАНИЯ КЪМ КАНДИДАТА: 1. Организира и следи за протичане на цялостния процес на работа в кухнята. 2. Разпределя ежедневно конкретните задачи на подчинения му персонал в кухнята. 3. Участва съвместно с F&B Mениджъра при изготвяне на ежедневното меню, предлага промени в менюто при спазване на специфичните технологии и изисквания за приготвяне на всяко ястие. 4. Проверява преди началото на работа състоянието на инвентара и съоръженията в кухнята и обслужващите я складови и сервизни помещения. 5. След приключване на работата проверява състоянието и правилното почистване и поддържане на кухнята и обслужващите помещения. 6. Провежда ежедневния инструктаж на работещите в кухнята. 7. Изпълнява и други задачи, присъщи на длъжността.
Носи отговорност за: 1. Качеството на извършената работа; 2. Спазване на трудовата дисциплина; 3. Спазване на технологичния режим при приготвяне на ястията; 4. Спазване на рецептурите; 5. Количеството и качеството на вложените продукти; Длъжността е на подчинение на Комплексния Управител и пряко на F&B Mениджъра.
"ЮПИТЕР ХОЛДИНГ" ЕАД ВИ ПРЕДЛАГА: 1. Високо, мотивиращо и редовно заплащане 2. Отлични условия за работа 3. Уютна атмосфера 4. Трудов договор
В случай, че обявената позиция представлява интерес за вас, моля кандидатствайте с автобиография и актуална снимка. Одобрените кандидати ще бъдат поканени на интервю.
Предоставените от Вас данни са защитени по смисъла на ЗЗЛД с гарантирана конфиденциалност.
ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ: 1. Носи отговорност зa опазване на повереното му имущество - техника, инвентар, продукти. 2. Носи отговорност за некачествено приготвени ястия. 3. Носи материална отговорност при липси на стоки от поверените му складови помещения и кухнята, както и при повреди на кухненския инвентар и съоръжения. 4. Служителят е длъжен да спазва утвърдените правила за здравословни и безопасни условия на труд и правилата за противопожарна безопасност. 5. Не допуска до кухнята външни лица, както и работници, които се явяват в състояние, което не им позволява да изпълняват задълженията си. 6. Следи за постоянното използване на работно облекло и лични предпазни средства от работниците в кухнята. 7.Следи за спазване на всички санитарно-хигиенни изисквания за производство на храни като не допуска употребата на негодни или с изтекъл срок продукти.
ИЗИСКВАНИЯ КЪМ КАНДИДАТА: 1. Организира и следи за протичане на цялостния процес на работа в кухнята. 2. Разпределя ежедневно конкретните задачи на подчинения му персонал в кухнята. 3. Участва съвместно с F&B Mениджъра при изготвяне на ежедневното меню, предлага промени в менюто при спазване на специфичните технологии и изисквания за приготвяне на всяко ястие. 4. Проверява преди началото на работа състоянието на инвентара и съоръженията в кухнята и обслужващите я складови и сервизни помещения. 5. След приключване на работата проверява състоянието и правилното почистване и поддържане на кухнята и обслужващите помещения. 6. Провежда ежедневния инструктаж на работещите в кухнята. 7. Изпълнява и други задачи, присъщи на длъжността.
Носи отговорност за: 1. Качеството на извършената работа; 2. Спазване на трудовата дисциплина; 3. Спазване на технологичния режим при приготвяне на ястията; 4. Спазване на рецептурите; 5. Количеството и качеството на вложените продукти; Длъжността е на подчинение на Комплексния Управител и пряко на F&B Mениджъра.
"ЮПИТЕР ХОЛДИНГ" ЕАД ВИ ПРЕДЛАГА: 1. Високо, мотивиращо и редовно заплащане 2. Отлични условия за работа 3. Уютна атмосфера 4. Трудов договор
В случай, че обявената позиция представлява интерес за вас, моля кандидатствайте с автобиография и актуална снимка. Одобрените кандидати ще бъдат поканени на интервю.
Предоставените от Вас данни са защитени по смисъла на ЗЗЛД с гарантирана конфиденциалност.