Kато агенция за подбор, ние в HUMAN POWER BG работим с някои от нaй-добрите и най-големи международни компании в бранша.

Във връзка с разрастване на дейността на фирмата на наш партньор, търсим Управител на ресторант към хотелски комплекс.

Основни отговорности:

• Ръководи и координира всички операции, свързани с храни и напитки в хотела, включително ресторанти, барове, кафенета и румсървиз.
• Разработва и прилага стандарти за качество и обслужване, съобразени с политиката на хотела и очакванията на гостите. Контролира качеството на предлаганите услуги и себестойност.
• Създава и поддържа менюта, като работи в тясно сътрудничество с главния готвач за осигуряване на разнообразие и високо качество на предлаганите ястия и напитки.
• Управлява и контролира запасите, поръчките и доставките на продукти, като се стреми към оптимизация на разходите и минимизиране на загубите. Отговаря за предотвратяване на злоупотреби.
• Отговаря за подбора, обучението и развитието на персонала в отдел Храни и Напитки, включително създаване на графици и следене за спазване на трудовото законодателство.
• Следи за спазване на всички санитарно-хигиенни норми и стандарти, както и за безопасността на храните.
• Разработва и реализира маркетингови стратегии за привличане на гости и увеличаване на приходите от храни и напитки.
• Анализира финансовите резултати на отдела, изготвя бюджети и отчети, и предприема корективни действия при необходимост.
• Поддържа високо ниво на клиентско обслужване и разрешава жалби и проблеми, свързани с храните и напитките.
• Провежда редовни срещи за обсъждане на работните въпроси с екипа си и свързаните мениджъри на отдели.
• Запознат е с пазара, конкуренцията и прави предложения за повишаване на оборота и приходите.
• Отговаря за устойчивостта и развитието на екипа си.

Изисквания:

• Висше образование в сферата на хотелиерството, туризма или сходна област.
• Опит на управленска позиция в отдел Храни и Напитки, предпочитано в хотелския сектор.
• Отлични умения за комуникация и водене на преговори.
• Висока степен на организационни умения и способност за работа под напрежение.
• Познания в областта на санитарните и хигиенните изисквания и нормативи.
• Финансова грамотност и опит в изготвяне и управление на бюджети.
• Владеене на английски език на високо ниво; знание на други езици е предимство.
• Креативност и ориентираност към иновации в сферата на храните и напитките.
• Лидерски качества и способност за мотивиране и развитие на екипа.
• ЖЕЛАНИЕ И ВЪЗМОЖНОСТ ЗА РЕЛОКАЦИЯ

КОМПАНИЯТА ПРЕДЛАГА:

• Конкурентно възнаграждение и бонусна система, обвързана с постигнатите резултати.
• Възможности за професионално развитие и участие в обучения и семинари.
• Отлични условия на труд в утвърден и реномиран хотел.
• Приятелска и подкрепяща работна среда.
• Предлагаме атрактивна социална програма, включваща програма за лоялност.

Благодарим Ви!

Ще се свържем само с одобрените по документи кандидати! Кандидатите не дължат такса за извършените услуги.

• **

Всички кандидатури ще бъдат разглеждани строго конфиденциално. Всички данни, предоставени от Вас, са защитени по смисъла на ЗЗЛД и ще бъдат използвани единствено за целите на настоящия подбор.

• **

Human Power притежава безсрочен лиценз от Националната Агенция по Заетостта с № 3084 за предоставяне на услуги в областта на Човешките Ресурси.

• **